उत्पाद विवरण:
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समय सीमा: | 20-45 दिन | प्रकार: | अम्लता नियामक |
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सामग्री: | साइट्रिक एसिड | निर्माता: | Ensign; पताका; tcca; टीसीसीए; seven star/lemon star सात सितारा |
ओएम: | उपलब्ध | उत्पत्ति: | शेडोंग, चीन |
प्रमुख: | 5 पीपीएम अधिकतम | CAS संख्या: | 77-92-9 |
प्रमुखता देना: | कैस संख्या 77 92 9 साइट्रिक एसिड पाउडर,उच्च शुद्धता वाले साइट्रिक एसिड पाउडर,उच्च मात्रा में दानेदार साइट्रिक एसिड |
साइट्रिक एसिड, जिसे CA के रूप में भी जाना जाता है, रासायनिक सूत्र C के साथ एक महत्वपूर्ण कार्बनिक कमजोर एसिड है6H8ओ7यह एक पारदर्शी क्रिस्टल है जिसमें गंध नहीं होती है और यह आसानी से पानी में घुल जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक अम्लीय समाधान बनता है।ट्राइकार्बोक्सिलिक एसिड चक्र में मध्यवर्ती के रूप में जैव रसायन विज्ञान में साइट्रिक एसिड की केंद्रीय भूमिका होती है, जो सभी एरोबिक जीवों के चयापचय में होता है।
इसके अतिरिक्त, साइट्रिक एसिड का उपयोग आम तौर पर अम्लता नियामक (GB2760-2014) के अनुसार, मसालेदार एजेंट और केलेटिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।इसकी बहुमुखी प्रतिभा और लाभकारी गुण इसे विभिन्न उद्योगों और अनुप्रयोगों में अत्यधिक मूल्यवान पदार्थ बनाते हैं.
संपत्ति | मूल्य |
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उत्पाद का नाम | साइट्रिक एसिड पाउडर |
उत्पत्ति | शेडोंग, चीन |
निर्माता | फ्लैग; Tcca; सात सितारा/लेमन स्टार |
लीड टाइम | 20-45 दिन |
आर्द्रता (%) | 0.09 |
सामग्री | सिट्रिक एसिड |
प्रकार | अम्लता नियामक |
सामग्री (%) | 99.9 |
एचएस कोड | 2918140000 |
सीसा | 5 पीपीएम अधिकतम |
रासायनिक सूत्र | C6H8O7·H2O |
साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट की कीमत | निर्धारित किया जाना |
साइट्रिक एसिड दुनिया में जैव रासायनिक तरीकों से उत्पादित सबसे प्रचुर मात्रा में कार्बनिक एसिड है। यह किण्वन उद्योग में एक स्तंभ उत्पाद है और इसका खाद्य उद्योग में व्यापक उपयोग है।यह आम तौर पर एक अम्लीय स्वाद एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है, विलायक, बफरिंग एजेंट, एंटीऑक्सिडेंट, डीओडोरैज़र, स्वाद बढ़ाने वाला, जेलिंग एजेंट और रंग एजेंट।
खाद्य उद्योग में, साइट्रिक एसिड का उपयोग मुख्य रूप से कार्बोनेटेड पेय, फल रस पेय, लैक्टिक एसिड पेय और अचार उत्पादों में किया जाता है।सीट्रिक एसिड की मांग मौसमी जलवायु परिवर्तनों के आधार पर भिन्न होती हैअम्लीय स्वाद एजेंटों की कुल खपत के लगभग दो तिहाई हिस्से के लिए जिम्मेदार है। जब डिब्बाबंद फलों में जोड़ा जाता है, तो साइट्रिक एसिड उनके स्वाद को बनाए रखने या सुधारने में मदद करता है, अम्लता बढ़ाता है,सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता हैमिठाई में, यह एक अम्लता एजेंट के रूप में कार्य करता है और फल के स्वादों का पूरक है। इसके अतिरिक्त,जेल खाद्य पदार्थों में पेक्टिन के नकारात्मक आवेश को कम करने में साइट्रिक एसिड प्रभावी हैडिब्बाबंद सब्जियों के प्रसंस्करण के दौरान, सब्जियों की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए साइट्रिक एसिड का उपयोग पीएच नियामक के रूप में किया जा सकता है।इसके केलेटिंग गुण और पीएच विनियमन क्षमताएं भी एंटीऑक्सिडेंट के प्रदर्शन को बढ़ा सकती हैं, एंजाइम की गतिविधि को बाधित करता है और जमे हुए खाद्य पदार्थों के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।
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